-zaštita imena i recepata izvornih gastro proizvoda Istre, Kvarnera i Primorja,
-okupljanje i organiziranje građana zainteresiranih za aktivnosti udruge, posebice mladeži poradi poticanja i razvijanja ljubavi za istraživanje i očuvanje običaja Istre, Kvarnera i Primorja,
-poticanje i sudjelovanje u aktivnostima koje su usmjerene na promidžbu i razvoj turizma na području Istre, Kvarnera i Primorja,
-suradnja sa srodnim (etno/gastro) udrugama u zemlji i inozemstvu radi promicanja tradicije i kulturnih manifestacija,
-okupljanje građana radi priprema i organiziranja svečanosti i pučkih zabava,
-sudjelovanje na svečanostima u zemlji i inozemstvu,
-organiziranje tečajeva za kuhare, barmene, konobare i someliere,
-izrada suvenira,
-promicanje zaboravljenih običaja Istre, Kvarnera i Primorja,
-osmišljavanje, pokretanje, organiziranje i održavanje naplatnih kulturnih, baštinskih i gastronomskih aktivnosti (izložbe, glazbene i scenske manifestacije i festivali, performansi),
-organiziranje predavanja, radionica, seminara, skupova, događanja, individualnih savjetovanja kojima se promiče kreativnost i stvaralaštvo u gastronomiji, očuvanju zaboravljenih običaja te promoviranju kulturno-povijesne baštine,
-organiziranje gastro kutaka,
-sudjelovanje na gastro sajmovima, sajmovima kulturne baštine,
-javno predstavljanje i promoviranje aktivnosti udruge (javna priopćenja, predavanja, web stranice, društvene mreže i sl.),
-književno-nakladnička djelatnost,
-organiziranje humanitarnih događaja radi ostvarenja humanitarne pomoći,
-domaća i međunarodna suradnja s drugim udrugama i tijelima na kompatibilnim programima,
-izdavačka djelatnost.
ili 
